Flan noix de coco au caramel

1. Préchauffer le four thermostat 7 ;.

2. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs ;.

3. Dans un plat, mélanger les jaunes et le lait concentré ;.

4. Remplir la boite de lait concentré deux fois de lait demi-écremé et verser sur la préparation ;.

5. Incorporer la noix de coco et mélanger à nouveau ;.

6. Monter les blancs en neige puis incorporer délicatement à la préparation noix de coco ;.

6. Faire un caramel avec du sucre et de l'eau (ou en acheter du tout pret fait), puis le mettre dans un moule allant au four ;.

7. Y verser la préparation et faire cuire 35 mn à thermostat 7.