Frites au four maison

1. Préchauffer le four à 220 °c (therm. 7-8) ;.

Bien laver les pommes de terre mais ne pas les peler ;.

Les découper en gros batonnets ;.

Les placer dans un plat allant au four, de préférence antiadhésif ;.

2. Peler et émincer l'ail ;.

Parsemer l'ail sur les pommes de terre, ajouter les romarin, et un filet d'huile d'olive, saler et poivrer ;.

Mélanger afin de bien répartir l'huile et les condiments ;.

3. Enfourner les frites et laisser cuire de 35 à 45 min ;.

Secouer le plat à mi-cuisson pour les empêcher de coller et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et bien cuites.