Gratin de courgettes à la crème-gruyère

1. Couper les courgettes en rondelles pas trop mince et les faire bouillir 10 min dans l'eau salée ;.

2. Préparer le mélange crème gruyère : dans un récipient mélanger la crème et le gruyère ;.

3. Egoutter les courgettes et allumer le bas du four ;.

4. Beurrer le plat, ranger les courgettes en couches successives avec la crème de gruyère ;.

5. Battre les oeufs avec les 2 verres de lait sel, poivre et muscade puis verser sur les courgettes ;.

Parsemer de noisettes de beurre ;.

6. Faire cuire à four moyen (th 5/6) de 25 à 30 min.

Astuce : on peut remplacer les courgettes par des pommes terre.