Pain de poisson au thon

1. Préchauffer le four à 180 °C ;.

2. Dans une moule à cake, beurré et fariné, mettre dans le fond le thon émietté ;.

3. Dans une terrine, battre les 6 oeufs, la crème, le persil et la ciboulette (préalablement nettoyer et ciseler), le sel et le poivre ;.

4. Verser dans le moule à cake ;.

5. Cuire 50 min.

Variante : plutot que de mettre le thon dans le fond du plat, on peut aussi le mélanger à la préparation.

Note : ce pain de poisson se sert avec une sauce mayo-ketchup.