Sauce légére aux fines herbes

4 Belles cuill. À soupe de fromage blanc 1 Belle échalotte Estragon Ciboulette Persil Sel Poivre.

1. Dans un bol, mettre le fromage, saler et poivrer = il faut bien relever ;.

2. Émincer l'échalotte et la rajouter au fromage blanc, mélanger ;.

3. Ciseler l'estragon, le persil, la ciboulette ;.

4. Bien mélanger tous les ingrédients.

Je sers cette sauce avec des pommes de terre cuites à l'eau ou au four.