Tarte aux myrtilles

1. Préchauffer le four à 180 °C ;.

Mélanger en remuant la farine, le beurre, 1. cuill. À soupe de sucre et le sel ;.

Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse ;.

Laisser reposer 30 min ;.

2. Laver et égoutter les myrtilles ;.

3. Mettre la pâte dans le moule, préalablement beurré, ;.

Piquer le fond à l'aide d'une fourchette ;.

4. Disposer les myrtilles sur la pâte ;.

Battre l'oeuf, la crème liquide, 2 cuill. À soupe de sucre et napper la tarte ;.

Cuire au four 20 min à 180 ° c.

Pour la déco : disposer une feuille de menthe et saupoudrer de sucre glace ; vous pouvez aussi garnir la tarte de chantilly.