Tarte à la courgette et aux lardons

1. Peler et émincer l'oignon, laver les courgettes et les râper avec leur peau ;.

2. Faire fondre les lardons dans une sauteuse sur feu doux sans matière grasse puis ajouter l'oignon et enfin les courgettes, Laisser réduire, saler et poivrer ;.

3. Dans une jatte, battre les oeufs et la crème ;.

4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) ;.

5. Etaler la pâte et la mettre dans un moule beurré ou avec du papier sulfurisé, piquer le fond avec une fourchette, y répartir le mélange lardons, oignons, courgettes, verser les oeufs et la crème ;

6. Enfourner votre tarte dans la partie basse de votre four, environ 30 minutes.