Noix de Saint-Jacques aux agrumes

Faites ramollir 100 gr de beurre à la fleur de sel (rien que pour les petits grainsl) au micro-onde. ? Additionnez le jus de citron vert et d'orange, sans oublier les zestes des agrumes. Bien mélanger et versez 1 cc sur chaque noix, placez le tout au four 8 mn à 160 °. Fallait y penser !

Noix de Saint-Jacques ou pétoncles, à vous de choisir. ? Je présente ce délice dans des coquilles de pétoncles, effet assuré !? Des fines herbes, pourrez parfumer volontiers cette idée "d'apéro bord de mer".

Belle dégustation !