Ananas caramélisé et purquoi pas flamnbé !

Faites chauffer une poêle et sauoudrez de sucre en pourde.

Laissez carémaliser pour obtenir un caramel blond.

Déposez une noix de beurre et les dès d'ananas. Laissez cuire quelques minutes. Versez votre rhum et flambez.

A déguster sans modération avec une boule de glace vanille ou encore mieux une glace rhum-raisin et un dôme de chantilly...

Belle dégustation pour cette ananas au caramel et pourquoi pas flambé !