Ratatouille

La recette en vidéo

- Epluchez et émincez les oignons.
- Epluchez et émincez l'ail.
- Lavez et coupez la courgette en rondelles.
- Lavez, épépinez et coupez les poivrons en morceaux.
- Lavez et coupez l'aubergine en rondelles.
- Versez l'huile dans la cuve et lancez la cuisson "dorer".
- A la fin du préchauffage, ajoutez les oignons et laissez suer en mélangeant.
- Ajoutez l'ail.
- Ajoutez les aubergines et mélangez de temps en temps pendant 3 minutes.
- Ajoutez les courgettes, les poivrons et mélangez de temps en temps pendant 2 minutes.
- Ajoutez les tomates pelées, mélangez.
- Déposez le thym et le laurier.
- Assaisonnez selon vos goûts et mélangez à nouveau.
- Lancez la cuisson sous pression pour 8 minutes.
- Bon appétit.