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Stoemp aux carottes (Cookeo)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 gr de pommes de terre600 gr de carottes200 gr de lard fumé1 oignon2 cubes de bouillon de boeufDu sel Du poivre300 ml d'eau1 bouquet garni50 gr de beurre10 cl de crème fraîche
Préparation:
La recette en vidéo
- Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
- Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- Épluchez et coupez l'oignon en morceaux.
- Coupez le lard en morceaux de 2 cm environ.
- Mettez le Cookeo en mode "dorer".
- A la fin du préchauffage, faites fondre beurre.
- Faites revenir les morceaux de lard tout en mélangeant.
- Ajoutez les oignons et mélangez.
- Ajoutez les carottes et mélangez.
- Ajoutez les pommes de terre et mélangez à nouveau.
- Ajoutez les cubes de bouillon.
- Assaisonnez selon les goûts.
- Versez l'eau.
- Déposez le bouquet garni.
- Fermez le couvercle.
- Mettez le Cookeo en cuisson sous pression pour 14 minutes.
- A la fin de la cuisson enlevez le bouquet garni.
- Écrasez le tout au presse-purée.
- Versez un peu de crème fraîche.
- Mélangez une dernière fois.
- Bon appétit.
Publié par Anne-Line - https://www.lesfoodies.com/annelined