Paupiette de veau a la tomate

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Paupiettes de veauUne boite de tomate peléUne petite boite de champignon de parisUne cuillère a soupe d'huile et une de beurreUn oignonUn cube de bouillon de boeuf ou de veauThym et laurier

Préparation:

Faire revenir les paupiettes dans une cocotte avec une cuillère à soupe d'huile et de beurre,

Éplucher l'oignon et le couper en fine tranche et le faire revenir avec les paupiettes.

Rincer les champignons et ajouter les aux paupiettes,

Verser les tomates pelés dans la cocotte, y ajouter une branche de thym et de laurier, couper le cube en deux et le mettre dans la cocotte puis remplir la cocotte d'eau jusqu'à ce que les paupiettes soient entièrement recouverte, fermer la cocotte et laisser cuire a la vapeur pendant 20 min,

Servir chaud