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Blanquette de butternut
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de courge épluchée et coupée en gros dés1 Oignon200G de champignons1 Cas de thym1 Cac de laurierSele t poire20Cl de lait entier20Cl de crème de sojaHuile d’olive1 Cac de 4 épices
Préparation:
Emincer l’oignon.
Dans une cocotte, faire chauffer un peu d’huile d’olive, puis y faire revenir l’oignon, la courge et les champignons émincés.
Ajouter le lait et la crème de soja.
Assaisonner, et ajouter les herbes.
Laisser mijoter durant 20 à 30 mn, afin de rendre la courge tendre et que la sauce se soit épaissie.
Bon appétit !
Publié par les delices de thithoad - https://www.lesfoodies.com/annyvonne