Boulettes de boeuf à la ricotta

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

POUR 17 BOULETTES ENVIRON350g de viande de boeuf hachée à 5%150g de ricotta1 cas de ciboulette ciselée1 cas de persil ciselé2 cas d’huile d’olive700g de sauce tomatesel et poivre

Préparation:

Mélanger la viande avec la ricotta.

Ajouter les herbes, mélanger et assaisonner.

Former des boulettes de la taille d’une noix.

Dans une poêle faire chauffer l’huile.

Ajouter les boulettes et les faire revenir sur chaque face durant 10 mn.

Quand elles sont bien dorées, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 15 mn.

Bon appétit !