Chaussons aux échalotes et curry

Préchauffer le four th 210°.

Etaler la pâte feuilletée et découper des fonds de pâte à l'aide du découpoir 6 cm.

Les placer sur une toile en silicone et les badigeonner d'oeuf battu.

Ciseler finement les échalotes.

Dans une casserole faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les échalotes.

Saler et faire revenir 5 mn. Ajouter le curry, mélanger et réserver au frais.

Placer 1/2 cac de préparation sur chaque fond de pâte.

Plier les en deux et souder les bords en pressant légèrement.

Dorer avec le reste d'oeuf battu.

Mettre au four th 210° durant 8 à 10 mn.

Servir de suite.

Bon appétit !