Cookies aux noix de pécan

Pour une quinzaine de cookies125G de farine2 Jaunes d'oeufs50G de beurre60G de noix de pécan90G de cassonade1/2 Sachet de levure

Préchauffer le four th 200°.

Mélanger les oeufs avec la cassonade.

Ajouter le beurre mou.

Quand le mélange est homogène, ajouter la farine et la levure.

Terminer par les noix de cajou grossièrement hachées.

Faire des petites boules et les poser sur une toile silpat.

Bien espacer pour éviter que les cookies ne collent.

Faire cuire 10 mn.

Faire refroidir sur une grille et conserver dans une boite en métal.

Bon appétit !