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Crépiau aux pommes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 PERSONNES3 à 4 petites pommes type reinette50g de sucre125g de farine30cl delait4 oeufs1 gousse de vanille (j’ai mis de la vanille en poudre)50g de beurre
Préparation:
LA PÂTE A CRÊPES.
Mélanger la farine et le sucre.
Ajouter les oeufs puis le lait.
Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
LES POMMES
Eplucher les pommes et les couper en lamelles.
Faire chauffer la moitié du beurre dans la poêle et y faire revenir les pommes.
Je n’ai pas ajouté de sucre sur les pommes.
Faire cuire durant 10 mn.
LA CRÊPE
Quand les pommes sont tendres, verser la pâte à crêpe sur les celles-ci.
Couvrir.
Laisser cuire à feu doux durant 10 mn.
Dans la seconde poêle faire fondre le reste de beurre et le verser sur la crêpe.
Prendre la 2èem poêle, la poser sur la première et retourner rapidement l’ensemble en maintenant les 2 poêles ensemble.
Terminer la cuisson durant 5 à 7 mn (en enlevant la poêle du dessus).
Saupoudrer de vanille en poudre.
Servir chaud.
Bon appétit !
Publié par les delices de thithoad - https://www.lesfoodies.com/annyvonne