Gâteau au citron

Préchauffer le four h 180°.

Dans un cul de poule mélanger au fouet le beurre, le sucre et les oeufs jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine et la levure.

Prélever le zeste des 2 citrons et leur jus et les ajouter à la pâte.

Bien mélanger, et verser dans le moule.

Mettre au four durant 30 mn.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !