300G de farine180G de sucre150Ml de lait demi-écrémé65Ml d’huile de tournesol3 Oeufs1 Sachet de levure2 Cas de rhum blanc1 Pot de confiture
Préchauffer le four th 180°.
Dans le bol d’un robot mettre les oeufs et le sucre et fouetter à vitesse maximale durant 2 mn. Le mélange doit avoir blanchi et doublé de volume.
Tout en fouettant à vitesse minimale, ajouter le lait et l’huile.
Fouetter 1 mn, puis tout en fouettant à vitesse moyenne ajouter la farine et la levure ainsi que le rhum.
On obtient une pâte qui forme un ruban.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone.
Mettre au four durant 35 mn.
Sortir le gâteau et laisser reposer 5 mn avant de démouler.
Laisser refroidir durant 2 h.
Couper le gâteau en 2 et tartiner de confiture.
Saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !
Publié par les delices de thithoad - https://www.lesfoodies.com/annyvonne