Gratin de pommes de terre aux champignons

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 43 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

750G de pommes de terre35Cl de lait demi-écrémé3 Cas de vin blanc20G de beurre2 Cac d'huile d'olive250G de champignons de paris émincésSel et poivre

Préparation:

Beurrer un plat à gratin.

Laver et couper en rondelles assez fines les pommes de terre sans les éplucher.

Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre, le lait et le vin. Saler et poivrer, et laisser cuire à petits frémissements en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle et ajouter les champignons.

Les faire revenir 3 minutes environ en remuaant.

Verser les champignons dans la casserole et remuer puis verser l'ensemble dans le plat à gratin.

Faire cuire au four th 200° durant 40 minutes.