Invisible aux asperges

Préchauffer le four th 180°.

Oter les parties violettes des asperges.

Couper les asperges en fines lamelles avec un couteau pointu.

Les disposer dans le plat beurré (je précise car j’ai oublié et forcément le lendemain matin j’étais de corvée de vaisselle au grattoir !!).

Dans un cule de poule, mélanger le fromage frais avec l’échalote hachée finement.

Saler et poivrer.

Ajouter le lait et les oeufs et bien mélanger le tout au fouet.

Verser sur les asperges et mettre au four durant 55 mn.

Bon appétit !