Lentill'soto corail

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

100G d’allumettes de poulet1/2 Oignon1 Gousse d’ailLe jus d’un demi-citron125G de mascarpone30G de gruyère râpé50Cl de bouillon de légumes150G de lentilles corail1 Cac de garam massalaHuile

Préparation:

Emincer l’ail et l’oignon.

Rincer les lentilles.

Dans une casserole faire chauffer 1 cas d’huile et y faire revenir à feu vif l’oignon, l’ail et les allumettes de pouler.

Ajouter le garam massala puis les lentilles en remuant bien.

Verser dessus le jus de citron cuire 5 mn à feu vif sans cesser de remuer.

Ajouter la totalité du bouillon et la mascarpone.

Bien mélanger et couvrir durant 15 mn.

Ajouter le gruyère et poursuivre la cuisson 5 mn.

Servir bien chaud.

Bon appétit !