POUR 28 MADELEINES
(avec ces portions on fait deux fournées)
230g de beurre doux
280g de farine
100g de sucre
1 sachet de levure
4 oeufs
1 cas de miel
2 cas de fleur d'oranger
Préchauffer le four th 200°.
Dans le bol du robot mettre le beurre coupé en petits morceaux.
Faire fondre 40 sec, à 40° vitesse 2.
Ajouter les oeufs, le sucre, le miel et la fleur d'oranger.
Mélanger 40 sec vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger 1 mn vitesse 5.
Remplir les empreintes madeleines DEMARLE.
Mettre au four th 200° durant 15 à 18 mn (tout dépend du four).
Faire refroidir sur une grille.
Bon appétit !
Publié par les delices de thithoad - https://www.lesfoodies.com/annyvonne