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Petites couronnes au beurre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
POUR UNE TRENTAINE DE BISCUITS250g de farine85g de sucre3 jaunes d’oeufsle zeste d’un demi-citron175g de beurre très mou
Préparation:
LA VEILLE
Travailler le beurre en mousse.
Ajouter le sucre, les jaunes d’oeufs un à un puis le zeste de citron.
Ajouter la farine et pétrir.
Laisser reposer une nuit au frigo.
LE JOUR MÊME
Préchauffer le four th 180°.
Etaler la pâte sur 4 mm.
Découper des ronds à l’aide d’un verre.
Evider le centre avec un petit verre.
Faire cuire au four durant 15 mn.
Laisser refroidir sur une grille.
Publié par les delices de thithoad - https://www.lesfoodies.com/annyvonne