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Salade haricots, poires et noisettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
POUR 4 PERSONNES500g d'haricots verts2 petites poires80g de chèvre sec1 poignée de noisettes 10 brins de ciboulette1/2 citron1 cas d'huile de noisette1 cas d'huile d'olive1 cas de vinaigre blancsel et poivre
Préparation:
Egoutter et rincer les haricots.
Eplucher et couper les poires en lamelles, puis les frotter avec le demi citron pour éviter l'oxydation.
Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le poivre et les huiles.
Déposer les haricots dans les assiettes.
Disposer les poires, et les noisettes grillées à sec dans une poêle.
Parsemer la salade de copeaux de fromage et de ciboulette ciselée.
Verser un peu de vinaigrette et servir de suite.
Bon appétit !
Publié par les delices de thithoad - https://www.lesfoodies.com/annyvonne