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Soupe de carottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50G de beurre1 Oignon moyen500G de carottes (soit 4 grosses)2 Cubes de bouillon de volaille1L d'eauSel et poivre1 Pincée de muscade1 Cas bien pleine de crème fraîche
Préparation:
Dans le bol du robot faire fondre le beurre à 100° vitesse 2 durant 1 minute.
Ajouter l'oignon coupé en 8 et faire revenir 2 minutes vitesse 3 à 100°.
Ajouter les carottes coupées en petits morceaux, les cubes, l'eau, le sel et le poivre.
Faire cuire 20 minutes à 110° vitesse.
Mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle et mixer vitesse 5 avec des pressions turbo.
Ajouter la crème et la pointe de muscade et remixer quelques secondes.
Servir.
Bon appétit !
Publié par les delices de thithoad - https://www.lesfoodies.com/annyvonne