Tarte aux abricots et spéculoos

Préchauffer le four th 200°.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Emietter les spéculoos et les répartir sur le fond de tarte.

Couper les abricots en deux puis en fines lamelles.

Répartir sur le fond de tarte.

Dans un cul de poule mélanger l’oeuf avec le sucre puis ajouter la crème.

Verser délicatement entre les abricots.

Mettre au four à 200° durant 15 mn, puis 30 mn à 180°.

Après refroidissement, émietter le spéculoos et le répartir sur le dessus de la tarte.

Bon appétit !