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Moules sauce tomate basilic.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2,8 Kg de moules de cordes ( c'est celle que je préfère ) 250G de coulis de tomate 1 Oignon 3 Gousses d 'ail 2 Branches de cellerie Huile Sel Poivre Coriandre fraiche Basilic Branche de thym 1 Petit sachet de colorant alimentaire.
Préparation:
Nettoyer les moules et les égoutter. Hacher grossièrement l'oignon, et l'ail puis les faire revenir tout doucement.
Nettoyer le cellerie, puis le couper en petit morceau et l' ajouter avec l 'ail et l oignon, mélanger et laisser mijoter tranquillement 5 mn. Puis verser le coulis, ajouter le colorant alimentaire, la coriandre et le basilic ciselés et le thym, saler poivrer mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter les moules jusqu'à leurs ouvertures, et bien les mélanger pour quˋelles s'impreignent bien de la sauce. Retirer les moules et dresser dans un plat, et faire réduire la sauce en augmentant votre feu.
Arroser les moules de sauces tomate et déguster chaud ! Moi je les aient accompagnés de LINGOUINE (pâtes).
Cette recette est très simple, mais tellement délicieuse !
Nettoyer le cellerie, puis le couper en petit morceau et l' ajouter avec l 'ail et l oignon, mélanger et laisser mijoter tranquillement 5 mn. Puis verser le coulis, ajouter le colorant alimentaire, la coriandre et le basilic ciselés et le thym, saler poivrer mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter les moules jusqu'à leurs ouvertures, et bien les mélanger pour quˋelles s'impreignent bien de la sauce. Retirer les moules et dresser dans un plat, et faire réduire la sauce en augmentant votre feu.
Arroser les moules de sauces tomate et déguster chaud ! Moi je les aient accompagnés de LINGOUINE (pâtes).
Cette recette est très simple, mais tellement délicieuse !
Publié par anyme - https://www.lesfoodies.com/anyme