Delice d endives au jambon a ma facon

Faire cuire les endives a la vapeur jusqu a ce que la pointe du couteau se plante facilement (1h) Les eguoutter, pour ma pars je fais cuire mes endives le midi et les egouttent jusqu' en debut de soiree. Etaler les tranches de blanc de poulet, parsemez sur la surface le gruyere rape ou conte, poivrez, ajouter l endive la saler legerement et l' enrouler avec le jambon et placee les dans un plat creux allant au four. Faire revenir les champignons avec un fond d' huile la coriandre hachee et l'ail moulu, salez et poivrez (il doivent etres doree). Ajouter les champignons autour des rouleaux d' endives et arroser le tout avec la bechamel. Prechauffer votre four a 210 et enfournez le plat recouvert d une feuille d allu pendant 25 mn puis parsemez vos endives du reste de gruyere ou conte rape jusqu 'a ce que le fromage prenne une belle couleur doree.

Acompagnez de pomme de terre au four ou avec du riz !!!!!!. Je vous souhaite un tres bon appetit !!!!!!!