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Délice de pomme de terre au poulet et olives .
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Oignons 1/2 Boite de tomate concassé 1Cube de bouillon épicé Et 1 de boeuf. 1 Kg de pdt 4 Cuisses de poulets Coriandre fraîche 1 Petite boite de purée de tomate Une boite olive verte denoyautée 3 Sachts de safran Sel poivre 2 Cc de mélange 4 ou 5 épices Huile.
Préparation:
Émicer les oignons.
Fendre le poulet les saler et poivrer et mettre le tout dans la marmitte.
Ajouter la tomate concassée avec le safran et 2 bonne c. s de coriandre haché grossiérement.
Puis mettre les cube emiettés, arroser d'huile et ajouter les olives, faire revenir à feu moyen en remuant régulièrement. Eplucher et laver les pdt et couper les en gros cartier et reserver.
Quand la tomate a fondue couvrir d eau a hauteur et ajouter la puree de tomate avec les 4 épices et laisser cuire a feu doux jusqu a la cuisson du poulet.
Retirer le poulet quand il est cuit et reserver.
Plonger les pdt dans la sauce et ajouter de nouveau de la coriandre hachee, laisser cuire les pdt et rectifier l assaisonnent si besoin.
Regaler vous avec du bon pain !!!!!!
Fendre le poulet les saler et poivrer et mettre le tout dans la marmitte.
Ajouter la tomate concassée avec le safran et 2 bonne c. s de coriandre haché grossiérement.
Puis mettre les cube emiettés, arroser d'huile et ajouter les olives, faire revenir à feu moyen en remuant régulièrement. Eplucher et laver les pdt et couper les en gros cartier et reserver.
Quand la tomate a fondue couvrir d eau a hauteur et ajouter la puree de tomate avec les 4 épices et laisser cuire a feu doux jusqu a la cuisson du poulet.
Retirer le poulet quand il est cuit et reserver.
Plonger les pdt dans la sauce et ajouter de nouveau de la coriandre hachee, laisser cuire les pdt et rectifier l assaisonnent si besoin.
Regaler vous avec du bon pain !!!!!!
Publié par anyme - https://www.lesfoodies.com/anyme