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Tchoutchouka delice....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Gros oignons 1 Gousse d ail 1Courgette 2 Tomates 4 Poivrons de couleurs differente 1/2 Boite de tomate concassee 1Bonne c. S de puree de tomate 10Cl huile 1Moitier cube boeuf SelEt poivre 4 Oeufs.
Préparation:
Faire revenir les oignons dans l huile (les oignons doivent etres bien impregne d huile).
Couper la courgette en 2 dans la longeur, puis en tranche (3 mm epaisseur) et melanger avec les oignons a feu moyen.
Eplucher les tomates, les epepiner, et les couper en gros cube, presser les 2 gousses d ail, ajouter le tout a la preparation avec les tomates concassees.
Laisser ramollir.
Faire griller les poivrons au four ou a meme le feu du gaz, afin de les eplucher facilement.
Les couper en gros carre (2 cm) garder le jus qu ils vont rendres et reservez.
Ajoutez le cube et la puree de tomate avec un fond d'eau et remuez le tout jusqu a ce que la puree de tomate soie dissous, puis ajouter les poivrons avec le jus et laisser mijoter pendant 15 mn a feu tres doux (ajuster l'assaisonnement si besoin).
Formez 4 petit espaces et cassez les oeufs, eteindre le feu et couvrez.
Vous pouvez vous regallez lorsque le blanc des oeufs sont cuit ! Bon appetit !!!!!!!
Couper la courgette en 2 dans la longeur, puis en tranche (3 mm epaisseur) et melanger avec les oignons a feu moyen.
Eplucher les tomates, les epepiner, et les couper en gros cube, presser les 2 gousses d ail, ajouter le tout a la preparation avec les tomates concassees.
Laisser ramollir.
Faire griller les poivrons au four ou a meme le feu du gaz, afin de les eplucher facilement.
Les couper en gros carre (2 cm) garder le jus qu ils vont rendres et reservez.
Ajoutez le cube et la puree de tomate avec un fond d'eau et remuez le tout jusqu a ce que la puree de tomate soie dissous, puis ajouter les poivrons avec le jus et laisser mijoter pendant 15 mn a feu tres doux (ajuster l'assaisonnement si besoin).
Formez 4 petit espaces et cassez les oeufs, eteindre le feu et couvrez.
Vous pouvez vous regallez lorsque le blanc des oeufs sont cuit ! Bon appetit !!!!!!!
Publié par anyme - https://www.lesfoodies.com/anyme