Cookies cassonade pépites de chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour une quinzaine de cookies... 60 g de beurre 1 oeuf 100g de cassonade 180g de farine 3 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à café de sucre vanillé 75g de pépites de chocolat (vous pouvez bien évidemment en mettre plus si vous préférez)

Préparation:

Faites fondre le beurre au micro-onde (il n'est pas nécessaire que ce soit totalement liquide).
Mélangez les sucres et le beurre fondu, ajoutez l'oeuf entier et mélangez bien.
Ajoutez les pépites de chocolat, la levure chimique et la farine petit à petit en mélangeant bien (n'hésitez pas à mélanger à la main quand la préparation s'épaissit) jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préparez une plaque avec du papier sulfurisé et mettez le four à préchauffer à 180°c. Prenez de petites (enfin pas trop petites non plus) boules de pâte et disposez les sur le papier sulfurisé, écrasez les ensuite avec la paume de la main, pas trop cependant pour qu'ils aient une certaines épaisseur.

Enfournez pendant 10/15 minutes.

C'est prêt ! (ils sont encore meilleurs chauds : D).