Makis concombre, saumon, crevettes, avocat

Cuisez le riz comme indiqué sur le paquet (il me semble que ça dépend des marques, alors...).

Epluchez et oupez l'avocat et le concombre en julienne.

Coupez des lamelles de saumon.

Décortiquez les crevettes si elles le sont pas.

Quand le riz est cuit, assaisonez le avec du vinaigre de riz et laissez le reposer un peu, qu'il soit à temprétarure ambiante avant de l'utiliser.

Placez une feuille de nori sur la natte en bambou, placez du riz sur la moitié de la feuille, il faut qu'il ait tout de même une certaine épaisseur.

Placez au milieu du riz (donc au 3/4 de la feuille) les légumes et poissons selon vos choix. Personnelement je trouve que avocat/crevette et saumon/concombre c'est le meilleur !
Roulez ensuite la natte de bambour sur elle-même, de manière à obtenir un rouleau.

Serrez un peu la natte de bambou avec le rouleau à l'intérieur, de manière çe qu'il soit suffisament compact (il ne faut pas qu'il s'écrase ceci dit) .
Recommencez la manipulaton jusqu'à épuisement des ingrédients.

Coupez ensuite chaque rouleau en tronçon de 0, 5-1 cm, avec un couteau qui coupe très bien, sans scier, sinon ca risque de partir dans tous les sens (ce sera quand même bon, mais moins joli).

(S'il vous en reste certains vous pouvez les mélanger ensemble, pour faire une sorte de salade qui pourra accompagner les makis, assaisonez là avec un jus de citron ! (bon pas les algues évidemment : D).

Vous pouvez aussi, s'il vous en reste, enroulez le saumon coupé en dés dans du sésame et le faire rapidement doré à la poele, ou le manger cru tout simplement.

A mangez bien frais avec de la sauce soja, et si contrairement à moi vous aimez ça, du wasabi.