Moussaka avec des pommes de terre

Pour la viande hachée.

Faire revenir les oignons coupés en rondelles jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter la carotte coupée en petits cubes, ajoutez ensuite la viande hachée à la poêle, ajouter les tomates concassées. Assaisonez si nécessaire.

Pour les aubergines

Coupez l'aubergine en rondelles ou en lamelles pas trop épaisses, faites les cuire à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Disposez les ensuite sur du papier essuie-tout pour qu'elles ne soient pas trop grasses.

Pelez et coupez ensuite les pommes de terre en rondelles, de la même épaisseur que l'aubergine (environ, ne les comparez pas vraiment : D) et faites les cuire au micro-ondes (elles doivent etre tout à fait cuites mais pas réduites en purée).

Disposez ensuite dans un grand plat - une couche de pomme de terre.

- Une couche de viande hachée.

- Une couche d'aubergines.

- Une couche de fromage rapé.

Et ainsi jusqu'à épuisement en terminant par du fromage pour donner l'effet gratiné .

Enfournez pendant une dizaine de minutes (tout est cuit, il faut juste que le fromage gratine !).

A vos fourchettes .