Saumon caramélisé à la sauce soja

En fait c'est du saumon yakitori... Mais il me manquait trop d'ingérdients pour l'appeller comme tel : p.

- Coupez les carottes en rondelles pas trop épaisses, et faites les cuire à la poêle à feu doux.

- Pendant ce temps, coupez le saumon en petits dés et ajoutez le aux carottes.

- Quand il est "cuit" d'un côté, versez de la sauce soja de manière à ce qu'il y en ai sur tous les morceaux de saumon, mais il ne dois pas en être recouvert entièrement.

- Versez ensuite une cuillère à soupe de sucre (ou cassonade) par dessus le saumon.

- Pendant toute cette cuisson veillez à retourner les morceaux de saumon pour qu'ils soient cuits uniformément.

- Goutez et réajustez à votre gout en sucre, sel, poivre ou autre.

A déguster avec du riz : D.