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Brioche légère et moelleuse au Thermomix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
200G de fromage blanc (allégé ou non)2 Jaunes d'oeufs20G de levure boulangère50G d'eau330G de farine60G de sucre1/2 Cuillère à café de sel40G de beurre
Préparation:
Mettre l'eau et la levure dans le thermomix : 2 min 37° vit 2 (mettre le gobelet).
Ajouter les autres ingrédients (sauf le beurre) : 4 min fonction pétrin.
Ajouter le beurre : 2 min fonction pétrin.
Mettre la pâte dans un saladier (elle est assez collante), recouvrir d'un linge et laisser lever 1 heure.
Mettre la pâte dans un moule à cake et mettre au four 30 min à 50°.
Sortir la brioche du four et monter le thermostat à 180°, quand le four est chaud, remettre la brioche et cuire 20 minutes.
Voilà une brioche rapide à faire et très bonne !
Publié par aploquin - https://www.lesfoodies.com/aploquin