Clafoutis aux poires

Préchauffez le four à 180°.

Faire fondre les 50g de beurre, réservez.

Dans un saladier, mélangez les oeufs+jaune avec le sucre, ajoutez la farine, le mascarpone, le beurre fondu, le lait et le rhum, mélangez bien à chaque ajout d'ingrédients.

Epluchez et coupez les poires en morceaux, les mettre dans le fond du plat, versez le caramel au beurre salé dessus puis l'appareil "flan".

Cuire 35 minutes.

Mettre le four à 210°, ajoutez la cassonade et les 20g de beurre sur le clafoutis, enfournez 8-10 minutes.

Servir tiède !

C'est une recette qui me vient de ce blog:http://lacuisinedesylvie.over-blog.com/2014/09/clafoutis-aux-poires-et-caramel.html