Saumon-fondue de poireau-riz à la tomate au thermomix

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Pavés de saumon250G de blanc de poireau150G de crème épaisse600G d'eau1 Cuillère à soupe rase de fumet de poisson200G de riz1 Cuillère à soupe de concentré de tomate1/2 Cube de bouillon de légumes1 Cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Mettre le poireau coupé en morceaux dans le bol : 5 sec vitesse 5 (racler les bords).

Ajouter la crème et le fumet de poisson : 12 min 90° fonction sens-inverse, vitesse 1 (oter le gobelet).

Réserver la fondue de poireau au chaud, rincer le bol.

Mettre les pavés de saumon dans le varoma.

Mettre l'eau, le riz, le cube de bouillon, l'huile et le concentré de tomates dans le bol, poser le varoma et cuire 20 min, t° varoma, fonction sens-inverse, vitesse 2.

Servir bien chaud.

C'est une recette Tupperware que j'ai adaptée au thermomix.