Tatin brocolis/chèvre

Détailler le brocolis et plonger les têtes dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, égouter, les disposer tête en bas dans le moule et parsemer de lardons.

Hacher l'oignon et la ciboulette, les mettre dans un saladier, ajouter les oeufs et la crème, mélanger bien et répartir sur les brocolis.

Couper le chèvre en morceaux et disposer sur la préparation, ajouter la pâte feuilletée et faire cuire 25 minutes à 180°.

Laisser tièdir quelques minutes avant de démouler.