Fondant au chocolat

Mon fondant au chocolat.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie et y ajouter le beurre.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et monter les blancs en neige dans un autre saladier.

Une fois le sucre et les jaunes mélangés, ajouter le chocolat et le beurre fondu.

Ajouter ensuite la farine puis les blancs en neige petit à petit.

Ajouter la pincée de sel.

Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.

Beurrer et fariner un moule.

Mon astuce perso : Je découpe dans du papier de cuisson un cercle de la taille du fond du moule que je mets au fond afin que le gateau se démoule facilement.

Enfourner à 180°C pendant 9-10 MAXIMUM.

Attendre 10 min avant de démouler.

Le + : Servir avec un peu de crème anglaise.

Régalez vous !!!