Concombres à la crème fraîche

Pelez le concombre et coupez-le en fines rondelles. Faites-le dégorger avec du sel.

Mélangez 4 cuillères à soupe de crème avec 2 cuillières de vinaigre Salez, poivrez et ajoutez 1 touche de basilic.

Une fois le concombre dégorgé, mélangez-le avec la sauce.