Pommes au four

Lavez, essuyez et équeutez les pommes, sans les peler.

Disposez-les dans un plat allant au four et piquez-les à 2 ou 3 endroits avec une fourchette pour qu’elles n’éclatent pas à la cuisson.

Saupoudrez généreusement les pommes de sucre, de sucre vanillé et de cannelle.

Enfournez les pommes dans le four préchauffé à 180° (Th. 6).

Au bout de 15 minutes, quand les pommes commencent à rendre leur jus, déglacez le fond du plat avec un verre d’eau.

Remettez le plat au four et faites cuire les pommes entre 35 et 45 minutes au total.
Les pommes doivent être ridées et bien dorées.

Servez les pommes au four tièdes. Vous pouvez les accompagner d’une boule de glace à la vanille et/ou de chantilly.