Salade d'escalopes de dinde

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 Escalopes de dinde 1 oignonsaladetomates cerise3 œufs dursmaïsgruyère coupé en dèspousse de sojaselpoivrepaprikaherbes de Provence
Pour la sauce:1 cuillère a soupe de moutarde a l'ancienne1 cuillère a soupe de savoraun peu d'huile très légèrement1 cuillère a soupe de vinaigre2 ou 3 cuillères a soupe de crème fraicheselpoivreherbes de Provencepersils

Préparation:

Découper les escalopes de dinde en en petites lanières et faîtes griller vos escalopes dans une poële anti-adhésif sans matière grasse saler, soupoudrer de paprika, d'herbes de provence et poivrer les escalopes.

Dans un saladier, mettre de la salade, du maïs, des tomates cerise, des oeufs durs, du gruyère coupé en dès, des pousses de soja et un oignon coupé très finement. Mélangez le tout et ajouter les lanières d'escalopes.Verser dessus la sauce, bien mélanger.