Salade gourmande

Lavez la salade et l'essorez.

Lavez les 2 tomates et les couper en cubes, les mettre dans un grand saladier.
Coupez les échalotes en petit morceaux mélangez les échalotes aux tomates, poivrez et salez.

Coupez la moitié de la bûche de chèvre. Vous aurez besoin que d'une moitié.
Coupé la bûche en rondelle, de taille moyenne puis la rondelle en 4.

Ajouter Ajouter la salade dans le saladier avec les avec les tomates.
Faire revenir les lardons puis les mettre sur la salade en évitant de mettre l'huile.

Enfin, dans la même poêle tout feux éteints posez les morceaux de fromages dans la poêle puis dès qu'ils commencent a fondre les récupéré et les mettre dans la salade. Et ajouter les 2 oeufs durs.

Assaisonnez avec la vinaigrette et servir.