Lasagne bolo

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 G hachis très fin ou 500g américain nature 1 L coulis de tomates 500 G champignons 10 Tranches jambon 10 Tranches pates à lasagne (c'est encore mieux de la faire sois-même) G farine 1 L lait 150 G fromage rapé type gruyère/émmentale

Préparation:

Cuire le hachis.

1. Mélanger le colis de tomates, les champignons et l'hachis dans une casserole.
Cuire à feu doux.
2. Réaliser une sauce béchamel en faisant fondre du beure. Une fois celui-ci fondu, ajoutez la farine par petite quantité et mélanger jusqu'à ce que le beure sois complètement intégrée à la farine. Une fois le mélange homogène, ajouter le lait petit-à-petit de manière à former un roux. Assaisonner selon vos goûts et laisser bouillir. Ajouter 100 g de formage et mélanger.
3. Cuire les pates à lasagne dans de l'eau bouillante.
4. Dresser votre lasagne dans un plat en alternant couche de bolo, couche de jambon, couche de sauce béchamel, encore couche de jambon et enfin couche de pate. Ainsi de suite pour finir par une couche de béchamel et parsemer de fromage râpé.
Cuire au four 30 min thermostat 180°c.
Bon appétit.

En plus des champignons dans la sauce bolo, vous pouvez par exemple ajouter des aubergines et des courgettes.

Metez bien une couche de jambon avant les pates sinon elles risquent d'absorber toutes la sauce.