Pomme de terre au farci à la façon de ma maman

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Grosses pommes de terre 250 Ml crème-fraiche 150 Ml de lait 150 G fromages type emmental ou gruyère 3 C-à-s persil haché Un peu de beurre

Préparation:

1. Faire cuire les pommes de terre au four avec la pelure.
2. Une fois cuite, coupez les dans le sens de la longueur et videz de leur chair.
3. Réaliser une purée avec la chaire et mélangez la au fromage, crème fraiche, le lait ainsi qu'au persil coupe finement. (vous pouvez ajouter un peu de beurre pour l'onctuosité).

Attention, la purée ne doit pas être trop sèche ni trop liquide, ajusté donc le lait en fonction du résultat obtenu.
4. Remettez la préparation dans les peaux.
5. Replacez les au four pendant, 1/2h (pour qu'elles soient chaude).
Vous pouvez également ajoueter des petits morceaux de jambon (par exemple)
Bon appétit.