Tartare vegan 4 personnes

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 tomatede la ciboulette1 échalote3 cuillères à thé de câpres3 boules de mozzarella1 petite boîte de concentré de tomates3 cuillères à soupe d'huile d'oliveun peu de vinaigre balsamique ( selon votre goût )1 cuillère à thé de moutardede la sauce Worcestershiredu poivre et du seldu ketch up selon votre goût

Préparation:

Peler et épépiner les tomates et les couper en cubes. Les mettre dans un saladier. Y ajouter léchalote hachée finement et la mozzarella coupée en morceaux ps trop gros. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

Bon appétit, ceci remplace le tartare fait avec du boeuf et c'est délicieux.