Biscuits Totalement Chocolat de Marie

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Chocolat fondant 120 gFarine 120 gCacao amer en poudre 30 gBicarbonate alimentaire 1 c à caféSel 1/2 c à caféBeurre 120 gCassonade blanche 90 gSucre semoule 50 gEssence de vanille 1 c à caféOeuf(s) 1Pépites de chocolat 120 g

Préparation:

- Préchauffez le four à 160°C et placez la grille de cuisson dans le haut du four.

- Garnissez deux plaques à biscuits de papier sulfurisé.

- Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel.

- Faites fondre les 120 g de chocolat au micro-onde.

- Faites fondre le beurre doucement au micro-onde, puis mélangez-le au robot avec le sucre et la cassonade. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille. Mélangez bien à l’aide du robot.

- Incorporez-y alors la moitié du mélange à base de farine ainsi que la moitié du chocolat fondu. Homogénéisez convenablement avant d’ajouter les autres moitiés.

- Intégrez les pépites de chocolat au mélange obtenu. La pâte sera épaisse et se travaillera bien à la main.

- Façonnez des boulettes de la grosseur d'une balle de golf et déposez-les sur les plaques à biscuits sans les écraser.

- Enfournez 18 minutes dans le haut du four.

- Sortez-les et laisser reposer 5 minutes sur la plaque à biscuits avant de les décoller de la plaque.

Remarque :

Pour 10 - 12 biscuits.

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