Spaghetti Bolognèse en Pâte à Pizza

Ce plat sur <Cuisinez à Votre Domicile>

Préparez la sauce bolognèse comme indiqué à la recette DI-11 … sinon plus facile, dégelez une portion préparée au préalable !
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée le temps nécessaire puis égouttez-les.
Mélangez les pâtes avec la sauce. Puis laissez tiédir voir refroidir complètement.
Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez ou étalez la pâte à pizza.
Ajoutez la crème aux pâtes, salez, poivrez et homogénéisez.
Déposez alors les spaghetti bolognèse au centre de la pâte. Surmontez le tout avec la mozzarella et saupoudrez d’origan.
Coupez ensuite la pâte dans les angles en biais et rabattez les deux extrémités sur les pâtes.
Coupez alors le reste de la pâte en lanière de 2-3 cm de part et d’autre des spaghetti.
Rabattez ces lanières vers le sommet des pâtes afin de fermer le tout.
Mélangez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et nappez la pâte à pizza.
Répartissez le parmesan râpé sur le sommet et saupoudrez encore d’origan.
Enfournez pour 40 minutes.
A la sortie du four, découpez en portions et servez aussitôt.