Hamburger au Bacon Fumé et au Brie

Cet hamburger sur <Cuisinez à votre Domicile>

Dans un plat creux, mélangez le hachis avec la crème fraîche, la chapelure, sel et poivre.
Façonnez des burgers de viande d’une épaisseur de 1. 5 cm. Réservez au frais.
Coupez le brie en tranches et nappez-les de sirop de Liège.
Coupez les tranches de lard en deux.
Faites cuire doucement la viande dans une grande poêle. Salez et poivrez les deux faces.
Faites également griller les tranches de lard et épongez-les sur du papier absorbant.
Passez au grille-pain, le pain pour hamburger. Disposez-les ensuite sur les assiettes.
Lorsque les burgers sont cuits, coupez la source de chaleur puis déposez 2-3 tranches de lard sur chacun ainsi que 2 morceaux de brie nappés de sirop. Couvrez et laissez étuver 30 à 45 secondes.
Déposez enfin ce montage sur le dessous du pain pour hamburger grillé et refermez avec le dessus.

Accompagnez d'une salade verte.